日本旅遊指南
外出用餐
外出用餐
一進門，店員會大聲喊「いらっしゃいませ！」（irasshaimase，歡迎光臨）——不用回應。接下來只要知道幾個當地習慣，在日本吃飯就很簡單。
13個步驟 · 7個常見錯誤· 出示日文 (4)
照片: Masashi Yanagiya / Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0)
入座
步驟
就算有空位，也先在門口等店員過來。
用手指比出人數。
門口有候位登記表或號碼機的話，寫下名字或抽號碼牌。
常見錯誤
- 沒問就自己坐到空桌。
- 從旁邊加入隊伍——隊伍是沿著店外的牆排的。
拉麵店：食券機
很多拉麵、咖哩和牛丼店門口有一台機器。入座前要先買食券。
步驟
先投現金（很多機器只收現金，有些可以用IC卡）。
按你要的餐點按鈕。加料和飲料是另外的按鈕。
拿走食券和找零。
入座時把食券交給店員，或放在吧台上。
常見錯誤
- 坐下來等人來點餐——店員其實在等你的食券。
- 把找零忘在機器裡。
小提醒: 找找機器上有沒有「English」按鈕。沒有的話，把下面的日文給店員看，會有人來幫你。
點餐與濕毛巾
步驟
吃飯前，用熱的或冰的濕毛巾（おしぼり，oshibori）擦手。
要叫店員時，舉手說「すみません」（sumimasen）——或按桌上的服務鈴。
指菜單上的照片點，有平板或QR Code的話也可以用它點餐。
水和綠茶通常免費，隨時可以請店員加。
常見錯誤
- 用濕毛巾擦臉或擦桌子。
- 默默等店員發現你——喊「すみません」很正常，不會不禮貌。
過敏與不吃的食物
菜單很少列出全部食材，很多看起來是素的菜，其實也用了高湯（だし，dashi，用魚熬的湯底）。
步驟
點餐前，把下面的日文給店員看。
需要詳細說明（過敏、清真、純素）時，用這個App裡的「出示給店員的卡片」。
常見錯誤
- 以為豆腐或蔬菜料理就沒有用魚或肉熬的湯。
HAKOBUNE Spot 上的店家
拉麵、蕎麥麵、壽司等等——每家店的頁面都會寫出店員會說哪些語言。
資料來源
資料來源（2026-11-04 確認）。本頁的事實、數字和價格來自以下官方頁面。
- 日本國家旅遊局（JNTO）Japanese Customs and Etiquette (Responsible Travel Guide)（在新分頁開啟）日本政府觀光局：日本的習俗與禮儀（負責任旅遊指南）
- 日本國家旅遊局（JNTO）Japan Travel Planning（在新分頁開啟）日本政府觀光局：日本旅遊規劃指南
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