用当天早上在近江町采购的本地鱼现握，8席吧台。
- 可说英语
营业中今天 11:30–14:00, 17:30–22:00
可申请预约的日期
- 9周一
- 10周二
- 11周三
- 12周四
- 13周五
- 14周六
- 15周日
取消政策
因为鱼是按人数采购的，前一天取消收取50%，当天取消收取100%。人数减少时，请在前一天之前告知。
餐厅介绍
距近江町市场步行几分钟，一家只有8个白木吧台座位的寿司店。师傅每天早上去市场，挑选在能登和加贺港口上岸的鱼：喉黑、甜虾、白虾，冬天还有香箱蟹。每条鱼来自哪个港口，握寿司时都会告诉你。
在这里可以做什么
- 午餐享用10贯握寿司的主厨发办
- 晚上，配本地酒享用下酒菜和握寿司的主厨发办
- 提前告知不吃的鱼或过敏食材，请店家调整菜单
- 坐在能看到师傅手艺的吧台用餐
店主寄语
金泽的鱼，冬天最好吃。不过也希望你尝尝夏天的岩牡蛎和白虾。我只握当天早上在市场一眼相中的鱼。
店家为什么参与公益
市场上有些本地鱼，因为太小或数量凑不齐，很难卖出价钱。只要处理得当能变美味的，我都会买来握成寿司。直接向能登港口渔民进货，地震之后也一直在继续。
店家的话
因为我们会把不易卖出价钱的本地鱼处理好握成寿司，并持续向能登的小港口进货。
餐厅的讲究
每天早上在近江町挑选
只用当天最好的本地鱼。握寿司时会告诉你鱼来自哪个港口。
醋饭用赤醋和加贺大米
以接近体温的温度握制，并根据鱼的种类调整大小。
过敏与忌口
会用到虾、蟹、小麦（酱油）和鸡蛋。预约时注明的话，我们会换成别的鱼。
HAKOBUNE Spot 专享优惠
首次到店
优惠
赠送餐后甜点一份
首次光临的客人，送上一份当季甜点。
限首次光临，每组限用1次
第二次到店起
优惠
加送本地鱼握寿司1贯
第二次光临起，加送一贯当天的本地鱼握寿司。
第二次光临起
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餐厅信息
- 名称
- 寿司 滨风
- 日语名称
- 鮨 浜風
- 类型
- 美食
- 地址
- 石川県金沢市青草町（架空）地址用日语显示，可以直接给出租车司机看。
- 最近车站
- 金沢站，步行15分钟JR 金沢駅 徒歩 15 分（武蔵ヶ辻のバス停から徒歩 3 分）
- 营业时间
周一今天 11:30–14:00, 17:30–22:00 周二 11:30–14:00, 17:30–22:00 周三 休息 周四 11:30–14:00, 17:30–22:00 周五 11:30–14:00, 17:30–22:00 周六 11:30–14:00, 17:30–22:00 周日 11:30–14:00, 17:30–22:00 11:30–14:00、17:30–22:00 / 周三休息
- 人均预算
- 晚餐 13,000～22,000日元 / 午餐 5,500～8,000日元
- 座位
- 10个座位 · 吧台座、榻榻米座席
- 包间
- 无
- 包场
- 可以
- 吸烟
- 全面禁烟
- 带孩子
- 可带孩子
- 停车场
- 附近有收费停车场
- 服务费·座位费
- 不收服务费和座位费
- 酒水
- 日本清酒种类丰富、葡萄酒种类丰富、无酒精饮品丰富
- 适合场景
- 约会、商务宴请、一人食、朋友聚会
- 支付方式
- 现金、信用卡、扫码支付
- 可用语言
- 日语、英语
以上信息由店家提供。信息可能有变动，出发前请向店家确认。最后更新 2026年11月4日。
地图与交通
石川県金沢市青草町（架空）
地址用日语显示，可以直接给出租车司机看。
最近车站: 金沢站，步行15分钟JR 金沢駅 徒歩 15 分（武蔵ヶ辻のバス停から徒歩 3 分）