다시마와 가쓰오부시 육수부터 배우는 교토 가정식 오반자이.
- 영어 가능
영업 종료오늘 휴무
예약 요청 가능한 날
- 9월
- 10화
- 11수
- 12목
- 13금
- 14토
- 15일
취소 규정
3일 전까지는 무료, 2일 전부터 전날까지는 요금의 절반, 당일에는 전액을 받아요(재료를 미리 준비하기 때문이에요).
방문이 사회공헌으로 이어져요
결제할 때 직원에게 HAKOBUNE QR 코드를 요청해 스캔하세요. 이 업체는 방문에 대한 수수료를 HAKOBUNE에 내고, 그중 일부가 사회공헌에 쓰여요. 추가로 내는 비용은 없어요.
QR을 못 받았나요?클래스 소개
이곳에서 할 수 있는 것
- 원데이 클래스 듣기
- 육수 내는 법만 90분 동안 배우기
- 4회 기본 코스로 집 식단에 쓸 수 있게 익히기
선생님 한마디
육수는 잘 우러난 날의 맛을 한 번 익혀 두면, 그다음부터는 집에서도 똑같이 낼 수 있어요. 처음 오시는 분께는 칼 잡는 법부터 알려 드려요. 알레르기와 못 드시는 음식은 예약하실 때 적어 주세요.
이곳이 사회 공헌을 하는 이유
오하라 농가에서 모양이 고르지 않은 채소도 한꺼번에 사들이고 있어요. 육수를 내고 남은 다시마와 가쓰오부시는 쓰쿠다니와 후리카케로 만들어 모두 가져가실 수 있게 드리고 있어요.
가게에서
모양이 고르지 않은 채소도 오하라 농가에서 사고, 육수를 내고 남은 재료까지 남김없이 쓰는 부엌이기 때문이에요.
클래스의 특징
육수는 매번 처음부터
다시마를 물에 담그는 것부터 여러분의 손으로.
오하라의 채소
모양이 고르지 않은 것도 한꺼번에 사서 남김없이 써요.
만든 요리는 함께 먹어요
그릇도 집에서 쓸 수 있는 평소 그릇으로 골랐어요.
HAKOBUNE Spot 혜택
첫 방문 고객
혜택
처음 오신 분께는 다시마·가쓰오부시 세트를 선물로
배운 육수를 집에서도 한번 내 보세요.
원데이 클래스를 예약하신 분
두 번째 방문부터
혜택
두 번째부터는 4회 기본 코스 2,200엔 할인
원데이 클래스 수강료만큼 빼 드려요.
원데이 클래스를 들으신 분
스태프
니시무라
대표·강사
교토 요릿집에서 10년. 집 부엌에서 만들 수 있는 요리만 가르쳐요.
가장 빠른 예약 가능 11/12 (목) 10:30
우에다
보조 강사
영어로도 안내할 수 있어요. 여행객 클래스에 함께해요.
가장 빠른 예약 가능 11/12 (목) 10:30
상세 정보
강좌
배울 수 있는 것
다시마와 가쓰오부시로 육수 내는 법, 그리고 그 육수로 만드는 교토 가정식 오반자이
기간·횟수
원데이 클래스, 또는 4회 기본 코스(2개월 안에)
중도 수강
있음
준비물
앞치마·손 닦을 수건·음식 담아 갈 용기(있으시면)
레슨
레슨 형태
그룹
1회 수업 시간
150분
월 수업 횟수
2회
수업 요일·시간
화·목·토 10:30~13:00, 금 18:30~21:00
대상 연령
고등학생 이상
대상 수준
- 입문
- 초급
- 중급
온라인 레슨
없음
방문 레슨
없음
비용
입회비
0엔
교재비
재료비는 수강료에 포함돼 있어요
체험·등록
체험
유료
참관
없음
등록 절차
원데이 클래스 수강 계속 배우고 싶으시면 4회 기본 코스로
보강·결석 처리
4회 기본 코스는 2개월 안이라면 다른 날로 옮길 수 있어요
휴회·탈퇴 규정
기본 코스의 남은 횟수는 2개월 안에 사용해 주세요
강사
지도 경력
요리 교실을 연 지 12년
경력·자격
교토의 요릿집에서 10년 일한 뒤 이 교실을 시작했어요
중요하게 생각하는 점
계량하지 않아도 만들 수 있도록 간 보는 법부터 알려 드려요. 집에 있는 냄비와 도구로 만들 수 있는 요리만 골랐어요.
수강생 수
60명
교실
주소 공개 범위
동네 이름까지
어린이 안전 대책
알레르기는 예약하실 때 여쭤보고, 그 재료를 쓰지 않는 요리로 바꿔 드려요. 칼과 가스레인지는 처음에 사용법을 알려 드려요.
사진
내부 (1)
상품 (3)
음식 (1)
리뷰
아직 리뷰가 없어요.
가게의 확인 QR로 방문이 확인된 손님만 리뷰를 쓸 수 있어요.
결제할 때 가게의 QR을 읽은 손님이 첫 리뷰를 쓸 수 있어요.
최근 체크인
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클래스 정보
- 이름
- 시라카와 부엌 요리 교실
- 일본어 이름
- 料理教室 白川の台所
- 업종
- 레슨·학원 · 성인 교실
- 주소
- 京都府京都市左京区（北白川・架空）택시 기사님께 바로 보여줄 수 있도록 일본어로 표시해요.
- 가까운 역
- 元田中역 · 도보 8분叡山電鉄 元田中駅 徒歩 8 分
- 영업시간
월오늘 휴무 화 10:30–13:00 수 휴무 목 10:30–13:00 금 18:30–21:00 토 10:30–13:00 일 휴무 화·목·토 10:30–13:00 / 금 18:30–21:00(저녁 클래스)
- 요금 안내
- 4,400~24,200엔
- 흡연
- 전석 금연
- 아이 동반
- 아이 동반 불가
- 주차장
- 없음
- 결제 수단
- 현금, 신용카드, QR 결제
- 가능한 언어
- 일본어, 영어
가게에서 보내 준 정보예요. 바뀌었을 수 있으니 방문 전에 가게에 확인해 주세요. 최종 업데이트 2026년 11월 4일.
지도·찾아가는 길
京都府京都市左京区（北白川・架空）
택시 기사님께 바로 보여줄 수 있도록 일본어로 표시해요.
가까운 역: 元田中역 · 도보 8분叡山電鉄 元田中駅 徒歩 8 分
